莉妍熙

位於逢甲大學附近 在地的美味

對於剛到台中市居住的我，不斷的嚐鮮台中市的平價

美食，最近挖到一家平民小吃店家。

涼師父，有ㄧ次我老公，半夜下班10點多帶回這家的宵夜，我一吃直問 是那一家買的，之後就變成我肚子餓時會去的一家店。

那一天 我老公帶回家的就是這碗大腸加蚵仔 ，真的很美味，所以我自己又再去店家再次光顧。

肥鮮的蚵仔加上不會勾芡的多麵線偏多但量也適中，我很常吃麵線所以很怕吃到勾芡太誇張的蚵仔麵線。

酸度是沒有很重，這點讓我很覺得很訝異，因為我常吃到烏醋比較重的都蠻好吃的 算是重口味 鹹度也是，但涼師父的蚵仔麵線美味外鹹度跟烏醋味都算淡的又有味道，難怪店名大膽的取名叫師父。

是一家真材實料的優質小吃，其實他們不止大腸蚵仔麵線好吃 ，因為我跟老公說蠻好吃的，又是另一個晚餐宵他帶回涼師父的构杞龍髓湯 ，也很好吃，當天我吃完才問他那一家買的，才跟我說是涼師父的店，所以沒有辦法分享照片給大家參考，不過我可以跟大家分享的是一點也不腥。

真的如店家菜單上所說的一試成主顧，是有在用心的好店家，大部分菜單上的餐點我都會想嚐看看。

另一道好吃的竹筍滷肉飯 也很棒。

說實在的我以前對滷肉飯一點興趣也沒有，但涼師父的滷肉飯真的不太一樣，以往滷肉飯只是滷汁每家都有自己的配方加上瘦肉肥肉的多寡來區分好吃不好吃，但吃涼師父的竹筍滷肉飯，一碗裡滿滿脆脆滷到很夠味的竹筍搭配肥豬肉很清爽，不會吃到後面有膩口感，也很推薦大家可以試試的一道平民美味。

魷魚羹湯，這道湯我覺得在於他的魷魚很新鮮口感挺不錯，但湯的勾芡算重的， 湯頭的味道很不錯，不過我不太喜歡勾芡太重的，所以沒有搭到我自己的必吃名單。

其實他們已經算有小名氣了吧⋯⋯

只是我不知道，但我相信還有不知道的朋友，所以我很想寫這篇文章，讓有的人到台中市多個平民小吃可以嚐鮮看看。

外推的工作檯 ，很常見，但也是臺灣的特色。

有次我外帶他們的麻辣臭豆腐，剛開始看到有點嚇人，滿滿的辣油，以為會超級辣，其實是嚇人而且，辣度微辣吧！我是不太能吃大辣的人所以對我來說沒什麼辣應該就算不太辣了。

他們的豆腐還蠻好吃的，只是放很多辣油嚇人，湯汁也完全不能喝，因為會太油。

我照了幾張照片 讓大家好找到這家平民小吃。

沒錯。〰就是逢甲有名的章魚小丸子連著赤鬼牛排旁的巷子 直走不久，在右手邊。

大家有機會到逢甲大學夜市 可以去嚐嚐看。